Jazz Vocalist RIE TAKAHASHI

Rie Takahashi 4月 20th, 2010

先週から花粉症が発症で、今日病院でもらったお薬飲んだら、眼球がぼーっと・・・

最近雨や寒かったり、花粉。そんな時はストックしてあった食材で晩ごはん。

気まぐれ料理レシピ第二回目は

簡単でビールによくあう、うまうまスペアリブー！

（材料・・２人分）
豚のスペアリブぶつ切り1パック(約300g)、スペアリブソース、塩、コショウ、醤油、酒、おろしにんにく

１．まずは豚肉を冷蔵庫から出し常温にして、フォークで肉に穴を適当に開ける。味を早くしみこませる為
ですが、結構ストレス解消にもなります（笑）
骨に切り込みを入れると食べる時に肉が取れやすい。

２．私はここでスーパーなどに置いてるクレイジーソルト（ハーブ入り岩塩）とコショウを軽く豚肉にかけて5~10分置く。

３．スペアリブのたれを準備。
今日は冷蔵庫で沢山あまっている吉田ＢＢＱソース（アメリカで人気の）を減らすために、約９０ｇ使用。

てりやきっぽい味で私にはちと甘いし、もうちょい日本人よりにしたいので醤油大さじ２、酒大さじ１を混ぜます。
そこに、チューブおろしにんにく2センチくらい入れる。（ボトルで買って冷蔵庫にストックしておくと便利）
☆焼肉のたれを代用して酒、醤油で調整してもＯＫ
☆スペアリブのコーナーに置いてあるダイショーのスペアリブのたれは安くて美味しいです。

４．たれを作ったボールに豚肉を入れて、手でもみこむ。手にビニール袋をかぶせて揉み込めば手が汚れない。
もみ込んだら、30～50分寝かす。（夏なら冷蔵庫で）

５．185℃にオーブンを温めておく。天板にクッキングシートを敷いて豚肉の骨を下にしてに並べる。

６．20分位焼いたら様子見て肉をひっくり返す。そして気持ちオーブンの温度を上げて表面こんがり7分位焼く。
（オーブンの環境により様子見てあわせてください）
I can’t wait!
☆オーブントースターまたはフライパンにアルミホイル敷いて焦げないように両面焼いてもＯＫ（約10分）
★オーブンは他に比べ少し時間かかるけど、やはり柔らかくジュ～シ～に焼きあがるので一番美味しい！

ほ～ら、うまうまジュ～シ～ィ　出来上がり！

乾燥パセリを一ふり

今日は残念ながら花粉症で辛いのでビールは飲んでません・・・

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Rie Takahashi 4月 16th, 2010

3日目はあいにく雨。

六本木サテンドールを予定してたので、その前に2年ぶりに青山1丁目の”焼きはまぐり”の

お店でしばし夕食を楽しみました。2年半前はmiximの東京ツアーの打ち上げで来ました。

その間に私もJazz Lifeが充実してきてなんだか4年くらい昔のような気分。

3皿おかわりしてる間に別メニューも色々美味しかったな～

そして、初めてサテンドールへ・・。

少しだけ迷いました。周辺はホステスクラブも結構ありました。

2月に東京で知り合ったボーカル工藤直子さんが出演されるので、応援に行ってきました。

そしたら、社長を紹介され、元は神戸サテンドールからなので神戸の話をしたりで、なんか親近感。

「次のステージで1曲歌いなさい」と言われ、ミュージシャンにご挨拶＆打ち合わせに行く。

Caravanはちょうど歌われた後だったので、”Just One of Those Things”にしました。

ミュージシャンもベースの金子健さんを除いて全員関西ご出身で、色んな共通のミュージシャンのお話も出来て、

一気に盛り上がりました。

そして、六本木サテン・ドールで歌いました～♪♪♪

すごい広いフロアーは満席でした。
じゃ～すと　わのぶ　ぞーず　てぃんぐす♪　（キメ）

そして、とてもフレンドリーで大人のジャズをじっくり聴かせてくれる工藤直子さんと記念撮影～
いいオンナのキメポーズらしいです（笑）

工藤直子さんの歌是非聴いてみてください！おすすめです♪

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Rie Takahashi 4月 16th, 2010

二日目はジャズクラブは日曜はお休みが多く、グルメを楽しみました～

アメリカンなランチとディナーで東京だけど海外に来た気分味わいました(^^)v

まず３年前の夏にmixiには書きましたが、ハワイ生まれのハンバーガーショップKUA ‘AINAが

表参道にもあります。マクド（関西弁）のハンバーガーは好んで食べませんが、アメリカで食べる

本物のハンバーガーは好き！

ぱかっと開けて、自分でフレンチ・マスタード（日本のとは違う）をたっぷり塗って食べるジュ～シ～な

ハンバーガー。クアアイナの特にアボカド・バーガーたまりましぇん(><)
made in Japan 2010
made in Honolulu 2007

そして、夜はニューオオタニの中にあるサンフランシスコから上陸したレストランでディナー。

すごいおもしろい造りのレストランでお料理もWesternからOrientalまでなんでも来い。

まずは、最初にお気に入りのカクテルを楽しむ。いつもなら、まずはビアーてとこなんだけど、ちょっと気候が暖かくなって

くると、飲みたくなる” Bloody Ceaser ”

ちょっと、これにはエピソードもあり、初めて飲んだのはロサンゼルスのハモサビーチから南に下ったバーでした。

最初、普通のブラディ・マリーと思って飲んだら、野菜スティックつきのピリカラ味でしかも一緒にいた当時のBFがコショウを更にかけて飲んでたので驚いたのを

覚えてる。「なんだこの美味しいスープのようなウォッカカクテルは！」

そして、もう一つは、ヴァンクーバーのイングリッシュベイの美しいサンセットを見ながらだった。

若干、アメリカとカナダでは味が違ったけど、元はカナダ生まれらしい。

これは、本当に美味しいのでオススメ！
 
ウォッカベースにクラマトジュース（トマトジュースにはまぐりスープが入ったもの）、ウスターソース、塩コショウ、タバスコ。

そして、きゅ～っとレモンを絞って、サイドのセロリをがぶり。

最高で～す！！

これ、家で作ってみたいカクテルNo.1です。（気まぐれに作ったらブログにup予定）

どこか、神戸でも飲めるのかな？ブラディ・シーザー・・。

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Rie Takahashi 4月 15th, 2010

昨日神戸に帰ってきましたー！

食べすぎ&飲みすぎ？がたたり、昨日は胃腸を壊し死にそうな状態で名古屋から帰ってきました。

昼間はホテルの部屋に閉じこもり、ボイストレーニングのメニューの見直しや、

ボストンの有名音楽学校バークリーで使われてるおもしろい教科書をじっくり読んだり・・。

いつでも持ち歩いてるスピーカー＋iPodでジャズを流しっぱなしで集中してよい時間が過ごせました。

２月から毎月、刺激を求めて東京に来て良かった～♪

１日目は遅くに東京入りしたので二軒行く予定が一軒のみで、高田馬場のGate Oneてお店に行ってきました。

いい雰囲気のお店でしたよ～　私の好きなカーメン・マクレエさまのサイン入りジャケット

飾ってありました。

私がジャズを知ってからは大御所の有名シンガーはもう他界されてるのが残念ですが・・。

このお店では写真撮り忘れました・・。　

また、次回遊びに行く予定なので今度は忘れないようにしよっと・・。

代わりに東京タワー

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Rie Takahashi 4月 10th, 2010

今夜のソネでのgig最高に楽しかったです～♪

今年になって何度がご一緒させてもらってる祖田修さん（ｐｆ）トリオでした。

今日も何曲か新しい曲をチャレンジしたり、自分でもワクワクスリリングに楽しんで

４ステージがあっという間でしたよ～

そして、３ｒｄステージの時に、

なんと客席に、あれ？気のせい？

見たことあるな～テレビで・・

でも、日本のテレビ番組を見ない私には自信がなく・・・

もう一回歌ってる最中に見てみる。

やっぱり絶対俳優さんだ～

そして、お帰りの際、勇気を出して、同伴の男性に尋ねてみた。

「俳優さんですよね？」　「そうです。」

その時には残念ながらテレビを見ない私には名前が思い浮かばず、、

じゃじゃ～ん！帰宅してネットで調べました（笑）

羽場裕一さんでした！

とってもさわやか～
（web上の画像拝借しました）

テレビで見るのと変わらなく、写真よりも素敵でした～～☆☆☆

ナチュラルに魅力的でとても感じのいい方で、少しだけお話させてもらいました。

「神戸に来る時はソネに来てますよ。」だって～

また、今度私の時に来てくれるといいな～

今度は写真とサインおねがいしよっ!(*^^*)!

今日はウキウキハッピーな一日となりました・・・

明日から東京～名古屋にちょっくら行って来ます～

今月残りのgigは２７日のソネです！

Thanks for coming up to SONE tonight.

See you there on the 27th!

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Rie Takahashi 4月 9th, 2010

サテンドール初出演の夜、無事に終了しました！

いつも、本当に神戸の応援団コミュニティはあたたかく、みなさん忙しいのに

仕事帰りに駆けつけてくれたり、仕事を抜けて時間を作って来てくれるいつもの顔なじみの方々に

応援していただきおかげさまで盛り上がり、ありがとうございました！

中でも、いつもBatucadaをリクエストしてくれるロマンスグレーのFさん～

特別に、Fさんの方を見てこんなことやってみたんですが～♪
目を合わそうとしたら・・
目をそらされてしまいました・・でも、毎回リクエストしてくれて、ありがとう～～♪

次回は来月５月２６日（水）にサテンドール出演決まりました！

ピアノはもちろん素敵な美人ピアニスト長井美恵子さんとです！！

そして本日は、ソネで祖田修トリオと出演しま～す！

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Rie Takahashi 4月 5th, 2010

 
土曜、お天気が良かったので神戸市灘区の桜トンネルの通り抜けして来ました。

まだ、満開の一歩手前だったけど、ピンクの桜たちにとても癒されましたよ。

桜トンネルを下から上へ上がったら、摩耶ケーブルが目の前に。

多分ちっちゃい子供の頃に連れてかれたと思うんだけど、記憶にないくらい昔のようなので、

あらためて乗ってみた。

傾斜２９度ですごーく「急」です。虹の駅に到着。
ケーブル開通は大正１４年。すご～。

そしてロープウェーに乗り換えて星の駅まで。

思いつきで出かけたのでもう４時頃で頂上は寒かったです(><)

ほっかほかのたこ焼き食べて帰りました～

是非お花見スポットの一つにどうぞ (^ -)-★

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Rie Takahashi 4月 4th, 2010

金曜のベイズン・ストリートでのライブ楽しかった～

気持ちよ～く中身の濃いライブだったので時間があっと言う間でした。

たくさんのお客様に来ていただいて本当にありがとうございました！

それにしても畑ひろしさんのギターやっぱり素晴らしい音色でうっとりでした(*^^*)

山本久生さんのベースとお二人の演奏は本当に魂や細胞を心地よくふるわせてくれる音色でした♪

                                        う～ん素敵♪

次回また共演できる時が楽しみ・・・♪

５月４日の高槻ジャズストでは山本久生さんと共演楽しみです！！

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